2025年9月20日上午9时，“乐香传古味”非遗美食体验——番薯黄夹手作之旅在民丰书苑方圆咖啡温馨开启。本次活动由乐清市文化和广电旅游体育局主办，乐清市图书馆和方圆咖啡承办，特邀乐清市非物质文化遗产“番薯黄夹制作技艺”代表性传承人林丽萍现场教学，10组市民家庭参与体验。
活动以“文化讲解+手作实践+风味品鉴”为主线，带领市民沉浸式感受乐清传统饮食文化的技艺与智慧。林丽萍老师深耕传统点心工艺20余年，现场为大家讲述了番薯黄夹的历史渊源，展示了乐清本地红薯粉和特色馅料等传统制作原料。在手作工坊环节，参与者亲手体验揉制红薯粉团、调制咸馅（猪肉碎、香菇、豆腐干、榨菜丁……），并在老师指导下学习非遗半月褶边包制技法。从捏皮、包馅到成型，大家在氤氲蒸汽中触摸真实的地方记忆，以舌尖唤醒非遗生命力。
活动还设置了“非遗对话”环节，林丽萍与市民自由交流，探讨传统技艺在当代的保护与创新路径。“一捧薯粉塑乡味，十指翻飞承匠心”，这场美食手作之旅不仅让市民体验到亲手制作传统点心的乐趣，更深化了大家对乐清非遗文化的认知与情感认同。
展开剩余53%活动在阵阵薯香与欢声笑语中圆满结束，但传承与温暖的记忆仍在延续。番薯黄夹所承载的匠心和乡土味道，也将继续飘香于更多人的生活之中。
图文来源：干圆圆
编辑：陈振宇
签发：林回清
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